很多人都將香蕉作為通便「利器」，
平常生活中便秘了，
就買串香蕉吃。
其實這存在一個誤區，
吃錯了香蕉不但不能通便，
反而更加容易導致便秘的發生。
便秘就吃香蕉，
科學or謠言？
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，確實具有很好的潤腸通便功能，而且香蕉富含鉀離子（每100g香蕉含200mg鉀離子），鉀離子有促進胃腸道蠕動的作用。
但許多人不知道的是，
只有熟透的香蕉才有這個作用。
未成熟的香蕉，含有一種叫鞣酸的物質。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過富含鞣酸的香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
生香蕉是青綠色的皮，口感十分苦澀，根本無法食用，其原因也源於鞣酸。
需要注意的是，香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了便於保存和運輸，通常是採摘未熟的青香蕉，然後在進行催熟。
所以北方吃到的香蕉大多數不是自然成熟的，雖然已嘗不出澀味，鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解，為何有人越吃香蕉越便秘了，這都是鞣酸惹的禍啊。
所以，只有熟透的香蕉才可能起到潤腸通便的作用。營養學專家表示，買回香蕉後，可將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑，但內里質地並未改變，這時吃才最好。
香蕉並非最上佳的選擇
除了香蕉，還有很多可以起到潤腸通便作用的食物，比如蘋果、火龍果，以及芹菜等粗纖維蔬菜。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，蘋果中的果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便秘之憂。蘋果的這種調節作用十分柔和，尤其適用於老人和嬰幼兒。
除了水果，還有一些高膳食纖維的食物也是不錯的選擇。比如燕麥、紅薯、蔬菜、玉米等粗糧等，平時都食用這些食物，也有助於緩解便秘。
平常生活中便秘了，
就買串香蕉吃。
其實這存在一個誤區，
吃錯了香蕉不但不能通便，
反而更加容易導致便秘的發生。
便秘就吃香蕉，
科學or謠言？
香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，確實具有很好的潤腸通便功能，而且香蕉富含鉀離子（每100g香蕉含200mg鉀離子），鉀離子有促進胃腸道蠕動的作用。
但許多人不知道的是，
只有熟透的香蕉才有這個作用。
未成熟的香蕉，含有一種叫鞣酸的物質。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過富含鞣酸的香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
生香蕉是青綠色的皮，口感十分苦澀，根本無法食用，其原因也源於鞣酸。
需要注意的是，香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了便於保存和運輸，通常是採摘未熟的青香蕉，然後在進行催熟。
所以北方吃到的香蕉大多數不是自然成熟的，雖然已嘗不出澀味，鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解，為何有人越吃香蕉越便秘了，這都是鞣酸惹的禍啊。
所以，只有熟透的香蕉才可能起到潤腸通便的作用。營養學專家表示，買回香蕉後，可將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑，但內里質地並未改變，這時吃才最好。
香蕉並非最上佳的選擇
除了香蕉，還有很多可以起到潤腸通便作用的食物，比如蘋果、火龍果，以及芹菜等粗纖維蔬菜。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，蘋果中的果膠可以吸收自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便秘之憂。蘋果的這種調節作用十分柔和，尤其適用於老人和嬰幼兒。
除了水果，還有一些高膳食纖維的食物也是不錯的選擇。比如燕麥、紅薯、蔬菜、玉米等粗糧等，平時都食用這些食物，也有助於緩解便秘。
评论
发表评论